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カルシウムたっぷりの小魚ローストした香ばしいアーモンドをミックスしたおやつ・アーモンドフィッシュ


これまでアーモンドの栄養価の高さや効果を調べて来たので、アーモンドフィッシュの存在が気になっていました。


しかしアーモンドフィッシュは「太る」・「カロリーが高い」という噂も。


う~ん、それは困る・・・。


でも糖質制限が出来るので妊娠中の妊婦さんには良いという話もあります^^


ということで今日は気になる「アーモンドフィッシュ」について詳しく調べてみたいと思います!


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アーモンドフィッシュはカルシウムと美容効果の最強食!?


以前からアーモンドは栄養価が非常に高いということをご紹介してきました。


もう一度おさらいしましょう。


●ビタミンEが豊富
●必須栄養素のミネラルが多く含まれている
●食物繊維が豊富
●アーモンドの脂質は不飽和脂肪酸でほぼ構成されており、美容効果は抜群


これらの効果によりアンチエイジングや便秘対策・美肌作用・貧血防止・むくみ予防などが期待できます。


そんなアーモンドを使っているのだから、アーモンドフィッシュも当然栄養豊富なスーパーフードだと予想しますが・・・その辺どうなのでしょうか!?


出典元:https://www.amazon.co.jp


結論から言いますとアーモンドフィッシュはやはり最強食でした!


その理由を説明しましょう。


アーモンドフィッシュに含まれる栄養(20グラム)は

●主要栄養素
エネルギー 96kal
たんぱく質 7.1g
脂質 6.4g
炭水化物 3.3g
食物繊維 1.2g

●ミネラル
ナトリウム 210g
塩分 0.5g
カリウム 206mg
マグネシウム 49mg
カルシウム 214mg
リン 228mg
鉄 0.8g
亜鉛 1mg
銅 0.18mg
マンガン 0.35mg

●ビタミン●
βカロテン 1μg
ビタミンD 2.3μg
ビタミンE 3.5mg
ビタミンB1 0.03mg
ビタミンB2 0.11mg
ナイアシン 2.9mg
ビタミンB6 0.04mg
ビタミンB12 4.8μg
葉酸 24μg
パントテン酸 0.35mg

こんなにたくさんの栄養素が含まれています。


特にカルシウムやビタミンEは1日の目標摂取量の1/3以上にもなります!


カルシウムは歯や骨を丈夫にするなどのイメージがありますが、それだけではなく身体の生理機能を調整してくれる働きがあります。


そして精神的な安定を図る働きも。


イライラカリカリしていると「カルシウムが足りていないんじゃないのー?」と言われるのはこういうことなんですね!


余計イライラしそうですが(笑)


そしてビタミンEは脂質が酸化して過酸化脂質に変質することを防ぐ働きがあります。


過酸化脂質は老化・生活習慣病の原因になるものですね。


そして活性酸素の攻撃から細胞を守ってくれることからビタミンEは「老化防止」・「美容効果が高い」ということが分ります。


つまりアーモンドフィッシュはカルシウムと美容効果の最強食だと言えるでしょう!

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アーモンドフィッシュはカロリーが高い?食べ過ぎは太る?


ただしどんな栄養価の高い最強食でも“食べ過ぎ”は害になります。


アーモンドフィッシュはおやつやおつまみで気軽に摂れますし、小魚とアーモンドの組み合わせでヘルシーなイメージを持ちますが、意外とカロリーが高いのです。


なんと20グラムで約100キロカロリー!


 


このように食べ始めると止まらなくなってしまう人も多いと思いますが、食べる前にあらかじめお皿に取っておいたり、小袋のものを用意した方が良いと思います^^;


高カロリーなので食べ過ぎるともちろん太ります!!


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食べ方次第で良質なおやつに!アーモンドフィッシュ1日最適な摂取量は?


 


アーモンドフィッシュはスーパーやコンビニなどで広く売られていて種類も豊富です。


今にわかにアーモンドフィッシュ人気がジワジワと上がっているのだとか。


そこで更にアーモンドフィッシュの効果を高める良質な食べ方をご紹介しましょう。


学校給食でも使われているレシピです。

●アーモンドフィッシュの甘辛

出典元:https://cookpad.com/


【材料(4人分)】
・煮干し 40g
・アーモンド(ロースト)40g
・白ごま 少々
・砂糖 小さじ1
・醤油 小さじ1/2


【作り方】
1.煮干しとアーモンドを180度のオーブンで約5~7分ほど焼く
2.白ごまを炒る
3.鍋に醤油・砂糖・水(少量)を熱して①・②を絡めて出来上がり


めっちゃ簡単ですねぇ!


この作り方は市販品よりもさっぱりして食べやすいみたいですよ!


他にも


●アーモンドフィッシュのお浸し

出典元:https://cookpad.com/


【材料】
ほうれん草1/2袋
アーモンドフィッシュ20g
ごま油 小さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2


【作り方】
1. ほうれん草を食べやすい大きさに切る。茹でて、軽く水を絞っておく。
2. 全ての調味料と混ぜ合わせる。出来上がり!

引用元:https://cookpad.com/


作りたてはサクサク・時間が経っても美味しく食べられます!


アーモンドフィッシュ1日の最適な摂取量は?

それではアーモンドフィッシュは一日の最適な摂取量はどのくらいなのでしょうか。


日本人は1日平均で100mgものカルシウムが不足していると言われています。


それを補うためには煮干し13匹分を摂取することが望ましいです。


そのためアーモンドフィッシュを1日最適な摂取量は20gくらいと言えるでしょう。